HYDRO PROVON de Life Pro es una proteina aislada y además hidrolizada, es decir pre-digerida, por lo que su rapidez de absorción(entre 15 y 20 min) la hacen ideal como pre o post entrenamiento.
Pero antes, detallamos de que trata una proteina hidrolizada:
Las proteinas estan compuestas por 20 aminoacidos, o mas bien dicho, estos 20 amioacidos forman las proteinas. Estas proteinas estan enlazadas entre si, y una vez los procesa nuestro sistema digestivo, atraves de las encimas digestivas producidas en la saliba, en este caso , LA PROTEASA, es la encima encargada de descomponer (romper)la proteina en enlaces mas pequeños de aminoacidos,quedando los aminoacidos en forma mas «libre» ejerciendo cada uno de ellos una funcion en nuestro organismo y también para formar nuevas proteinas, necesarias para la estructura, función y regulación de los tejidos y órganos del cuerpo.
El caso de las proteinas hidrolizadas, al añadirle agua a la proteina y la encima Proteasa, ocurre una reacción quimica en los «enlaces» de los aminoacidos llamado hidrolisis (Hidro significa agua y lisis significa romper), rompiendo estos enlaces y haciendo que sean mas pequeños tal y como ocurriese con la digestión.
Ahora teniendo en cuenta como se realiza la hidrolisis de la proteina, aclararemos el concepto de proteina aislada mediante CFM(Microfiltracion por flujo cruzado), que no es otra cosa que la filtración de la proteina mediante unos filtros en lo que se filtra el suero de leche y se separa la proteina del resto de componentes no deseados(lactosa, grasa, hidratos de carbono…) quedando atrapados en los poros de estos filtros.
La ventaja del sistema CFM es que se hace a baja temperatura, sin añadir quimicos y por lo tanto sin desnaturalizar la proteina, manteniendo intactas las propiedades de estas y sus inmunoglobinas que son unos eficaces anticuerpos que protegeran nuestro sistema inmume quedando una proteina de alta pureza y sin apenas lactosa apta para la mayoria de intolerantes y practicamente sin grasas ni hidratos de carbono.
Por ello apostad siempre por calidad, ya que otros metodos baratos, aunque tengan la misma cantidad por 100gr de proteina, no contienen todas sus propiedades, ni contienen estas inmunoglobinas, aparte de ser peor en cuanto a aminograma (relacion y valores de los 20 aminoácidos que la componen).
Esperamos que os sirva de orientación esta explicación que os hemos dado, para que entendáis sin complejidades como se obtiene una proteina de calidad y que significa el HIDROLIZADO en una proteina.
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